Chicken Tikka

Zutaten

• 500 g Hähnchenfleisch, entgrätet
• Eine Tasse Joghurt
• 2 Esslöffel Knoblauch- und Ingwerpaste
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel rote Chilipulver
• 1 Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1 Teelöffel gemahlener Kumin
• 1/2 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel grüne Chilisauce (optional)
• Salz
• 2 Esslöffel Öl

Zubereitung der Marinade: Beginnen Sie damit, das Hühnchen gründlich zu waschen und zu reinigen.

In einem großen Behälter vermischen Sie Joghurt, Knoblauch- und Ingwerpaste, Zitronensaft, roten Pfeffer, Gewürze, gemahlenen Kumin, gemahlenes Kurkuma, frische Chili-Paste (falls verwendet), Salz und Öl, um eine Marinade herzustellen.

Legen Sie die Hühnchenstücke mindestens für 1 Stunde in diese Marinade.

Grill: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Legen Sie die marinierten Hühnchenstücke auf Spieße und stellen Sie diese auf ein Gitter oder eine Grillplatte.

Zubereitung: Im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten grillen.

Gelegentlich die Hühnchenstücke wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.

Zubereitung: Sobald die Hähnchen vollständig durchgegart und leicht gebräunt sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort.