Brotpudding mit Schokolade und Banane

Zubereitung

1. In einer Tasse: Die Schokoladenstückchen mit 2 Esslöffeln Rum übergießen und einige Minuten ziehen lassen. ⏱ ≈ 30 Min.
2. In einer Schüssel verquirlen Sie die Eier, die Sahne, die Vanille, den restlichen Rum und 3 Esslöffel Zucker. ≈ 4 Min.
3. Schneiden Sie das Brot in Scheiben, entfernen Sie die Kruste und schneiden Sie es in Stäbchen. Teilen Sie die Stäbchen in drei Teile. ≈ 8 Min.
4. Fetten Sie eine Form aus. ≈ 3 Min.
5. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in der Breite und dann in der Länge durch. ≈ 8 Min.
6. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Butter schmelzen, die Bananen und den restlichen Zucker hinzufügen und 2 Minuten pro Seite braten. ⏱ 2 Min.
7. Bedecke den Boden des Backform mit einem Drittel des Brotes. ≈ 3 Min.
8. Verteilen Sie die Hälfte der Bananen und dann die Hälfte der Schokoladenstückchen gleichmäßig darauf. ≈ 3 Min.
9. Fügen Sie eine zweite Schicht Brot hinzu und gießen Sie die Hälfte des Ei-Mischings darüber; lassen Sie es eine Minute lang einweichen. ≈ 3 Min.
10. Fügen Sie den restlichen Bananen, Schokolade und Brot hinzu, und gießen Sie dann den restlichen Eimischung darüber. ≈ 3 Min.
11. Lassen Sie die Masse 15 Minuten ruhen, während der Ofen auf 175 °C vorgeheizt wird. ⏱ 15 Min.
12. Backen Sie für 50 Minuten, lassen Sie die Ware dann 10 bis 15 Minuten abkühlen. ⏱ 50 Min.
13. Servieren Sie mit einer Rum-Sauce, Schlagsahne oder Vanilleeis. ≈ 2 Min.