Brotpudding mit Schokolade und Banane

Zubereitung

1. In einer Tasse vermischen Sie 2 Esslöffel Rum mit den Schokoladenstückchen und lassen Sie diese darin schwimmen. ⏱ ≈ 30 Min.
2. In einer Schüssel schlagen Sie die Eier, die Schlagsahne, das Vanilleextrakt, den restlichen Rum und 3 Esslöffel Zucker zusammen. ≈ 4 Min.
3. Schneiden Sie das Brot, entfernen Sie die Kruste und schneiden Sie es in Scheiben. Teilen Sie die Scheiben in drei Stücke. ≈ 8 Min.
4. Fetten Sie eine Brotteigform ein. ≈ 3 Min.
5. Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in der Länge und dann in der Breite durch. ≈ 8 Min.
6. In einer Pfanne das Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Bananenscheiben zusammen mit dem restlichen Zucker hinzufügen. 2 Minuten braten, dann die Bananen wenden und die andere Seite weitere 2 Minuten braten. ⏱ 2 Min.
7. Bedecke den Boden des Brotteigs mit etwa einem Drittel der Brotscheiben. ≈ 3 Min.
8. Verteilen Sie die Hälfte der Bananenscheiben auf der Schicht aus Brotscheiben. ≈ 3 Min.
9. Verteilen Sie die Hälfte der Schokoladenstückchen auf die Banane. ≈ 3 Min.
10. Fügen Sie weitere Brotscheiben hinzu. ≈ 3 Min.
11. Gießen Sie die Hälfte des Teiggemisches in die Brotteigform und lassen Sie es etwa eine Minute lang einwirken. ≈ 3 Min.
12. Fügen Sie den restlichen Bananenmus hinzu, dann die restlichen Schokoladenstückchen und schließlich den restlichen Brotkörper hinzu. Gießen Sie den restlichen Eimischung darüber. ≈ 3 Min.
13. Lassen Sie die Brotförmchen etwa 15 Minuten ruhen, während Sie den Ofen vorheizen. ⏱ 15 Min.
14. Backen Sie das Gericht für 50 Minuten im Ofen. Lassen Sie es 10 bis 15 Minuten abkühlen. ⏱ 50 Min.