Brot mit Samen und Sojapulver
Ein Brot aus Sesamsamen, Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen, gemischt mit Soja- und Vollkornmehl: Eine knusprige und geschmackvolle Brotsorte.
Dieses Brot zeichnet sich durch seine vielfältigen Samen aus, die für eine knusprige Textur sorgen, sowie durch das Sojamehl, das ihm eine schöne, weiche Krume verleiht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt3 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeBackofen-Garen
- Geschätzte Kosten1,93 € 0,24 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 1,12 €
- 0,21 €
- 0,04 €
- 0,04 €
- 0,29 €
- 0,05 €
- 0,07 €
- 0,11 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie alle Zutaten gut zusammen und geben Sie ausreichend Wasser hinzu, um einen dichten Teig zu erhalten, der sich vom Behälter löst. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn ruhen, bis er sich verdoppelt hat. Kneten Sie den Teig erneut, lassen Sie ihn noch einmal ruhen, und formen Sie dann die Brote.
- Legen Sie sie auf eine geölte Platte und backen Sie sie bei 250 °C für 15 bis 20 Minuten. Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 150 °C und backen Sie sie weitere etwa 1 Stunde.
Die Rechnung
Brot mit Samen und Sojapulver
- 750 g Vollkornmehl1,12 €
- 250 g Mehl, halbweiss0,21 €
- 50 g Sojamehl0,04 €
- 2 Esslöffel Salz0,04 €
- 1 Esslöffel Sesamsamen0,29 €
- 1 Esslöffel Leinsamen0,05 €
- 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne0,07 €
- 1 Esslöffel Kürbiskerne0,11 €
Gesamt1,93 €
das sind 0,24 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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