Bohnenkonfitüre (aus weißen Bohnen)
Eine proteinreiche Konfitüre, hergestellt aus gekochten und pürierten weißen Bohnen. Ideal für die lange Haltbarkeit.
Diese Bohnenkonfitüre ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Proteine in Ihre Ernährung zu integrieren. Sie kann bis zu 5 Jahre ohne Konservierungsmittel aufbewahrt werden und eignet sich perfekt für alle, die nach schmackhaften und nahrhaften Geschmacksrichtungen suchen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten4,66 € 0,47 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 2,48 €
- 2,09 €
- 0,09 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Legen Sie die Bohnen für 30 Minuten in kochendes Wasser.
- Kochen Sie die Bohnen, bis sie weich sind. ≈ 3 Min.
- Zerdrücken Sie sie zu einem Püree und geben Sie es durch ein Sieb, um die Kerne zu entfernen.
- In einem Topf vermischen Sie die Püree, das Butter, die Nelken und die Zimtstangen mit dem Zucker. ≈ 4 Min.
- Lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen.
- Setzen Sie das Kochen bei niedriger Hitze fort und rühren Sie ständig, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Um zu überprüfen, ob die Marmelade fertig ist, geben Sie einen Löffel Marmelade auf einen Teller und stellen Sie den Teller zur Seite. Wenn die Marmelade nicht mehr abläuft, ist sie fertig. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser, verschließen Sie diese dicht und stellen Sie die Gläser auf den Kopf. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Bohnenkonfitüre (aus weißen Bohnen)
- 1 kg weiße Bohnen2,48 €
- 1,5 kg Zucker2,09 €
- 20 g Butter0,09 €
Gesamt4,66 €
das sind 0,47 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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