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这种白豆果酱是一种极佳的方式，可以帮助您摄取蛋白质。它可以在不添加防腐剂的情况下保存长达 5 年，非常适合那些追求美味和营养的人。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$8.35 S$0.84 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.30
- S$3.60
- S$0.45
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将豆子浸泡在沸水中 30 分钟。
- 将豆类煮至变软。 ≈ 3 分钟
- 将它们捣成泥，然后用滤网过滤，去除籽。
- 在一个大碗中，将泥、黄油、肉桂棒和糖混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 让这道菜在锅中炖煮15分钟。
- 继续用小火加热，并不断搅拌，直到果酱达到所需的稠度。
- 为了确定果酱是否做好，将一勺果酱舀到盘子里，然后将盘子放在一旁。如果果酱没有流淌，则表示已经做好。 ≈ 3 分钟
- 将热的果酱倒入经过消毒的玻璃瓶中，盖紧盖子，然后将瓶子倒置。 ≈ 3 分钟
账单
白豆酱
- 1公斤白豆S$4.30
- 1.5 公斤的糖S$3.60
- 20 克黄油S$0.45
总计S$8.35
即人均 S$0.84
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、漏勺、玻璃瓶
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