Gebratene Hähnchen mit grünen Chilis

Zubereitung

1. Waschen Sie die grünen Paprika gründlich und schneiden Sie sie dann in zwei Hälften. ≈ 8 Min.
2. Reservieren Sie. ≈ 3 Min.
3. Bereiten Sie den Standmixer vor und geben Sie alle Zutaten für den Teig hinzu. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie etwas Ölfarbe hinzu. ≈ 3 Min.
5. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. ≈ 4 Min.
6. Erhitzen Sie den Topf, und geben Sie dann die gemahlenen Gewürze hinzu. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Kommen Sie wieder, sobald sie ihren Duft freisetzen. ⏱ ≈ 7 Min.
8. Fügen Sie Ingwer, Lorbeerblätter und Zitronenblätter hinzu und verrühren Sie alles, bis die Mischung leicht eindickt. ⏱ ≈ 10 Min.
9. Fügen Sie grüne Chilis und rote Chilis hinzu, und gießen Sie dann Wasser darüber. ≈ 3 Min.
10. Fügen Sie Pilzbrühe, Salz, braunen Zucker, Sojasauce hinzu und mischen Sie alles gut durch. ⏱ ≈ 10 Min.
11. Kochen Sie, bis die Soße eindickt. ⏱ ≈ 10 Min.
12. Passen Sie die Würzung bei Bedarf an. ≈ 2 Min.
13. Die grünen Chilis oder die „Besengek“ sind gekocht und bereit zum Servieren. ≈ 2 Min.