Papryki chili o smaku przypominającym Besengek
Tradycyjne danie z Jawy, wyjątkowe i pyszne, smażone z dużymi, zielonymi papryczkami chili. Podawane podczas uroczystości rodzinnych lub świąt.
Besengek to tradycyjne danie z Jawy Zachodniej, przygotowywane poprzez smażenie. Składa się z dużych, zielonych papryczek chili i zazwyczaj podawane podczas uroczystości rodzinnych lub świąt.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Razem55 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
Składniki
osoby
- 1,45 zł
- 0,75 zł
- 4,38 zł
- 0,12 zł
- 0,24 zł
- 0,05 zł
- 1,34 zł
Przygotowanie
- Dokładnie umyj paprykę chili, a następnie pokrój ją na pół. ≈ 8 min
- Zarezerwuj. ≈ 3 min
- Przygotuj blender kielichowy, dodaj wszystkie składniki na ciasto. ≈ 3 min
- Dodaj odrobinę oleju. ≈ 3 min
- Wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę. ≈ 4 min
- Rozgrzej patelnię, a następnie dodaj przyprawy.
- Smażcie, aż będą pachniały.
- Dodaj galang, liście anyżu i wyciśnięte soki z cytryny, i wymieszaj, aż mieszanka zacznie lekko zgęstniać.
- Dodaj zielone papryczki chili i papryczki chili „ptasie ogonki”, a następnie wlej wodę. ≈ 3 min
- Dodaj bulion grzybowy, sól, cukier brązowy, sos sojowy i dokładnie wymieszaj.
- Gotuj, aż sos zgęstnieje.
- Dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne. ≈ 2 min
- Papryki zielone, zwane również „besengek”, są gotowe i można je od razu podawać. ≈ 2 min
Przybory
- Patelnia, blender kielichowy
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.