用辣椒调味

用辣椒调味

主菜

这是一种传统的爪哇菜,独具特色,口感美味,用大块的绿色辣椒炒制而成。通常在家庭聚会或节日时食用。

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“贝森格”是一种传统的爪哇西部的菜肴,通常采用炒制的方式。它主要由大个的绿色辣椒制成,通常在家庭聚会或节日时食用。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间25 分钟
  • 总计55 分钟
  • 难度中等
  • 烹饪方式平底锅

食材

4 人
  • S$0.37
  • S$0.18
  • S$1.42
  • S$0.04
  • S$0.13
  • S$0.03
  • S$0.81

做法

  1. 仔细清洗辣椒,然后将其切成两半。 ≈ 8 分钟
  2. 预订。 ≈ 3 分钟
  3. 准备搅拌机,然后加入所有制作面团的材料。 ≈ 3 分钟
  4. 加入少许油。 ≈ 3 分钟
  5. 搅拌至形成光滑的面团。 ≈ 4 分钟
  6. 先加热平底锅,然后加入研磨过的香料。
  7. 将它们炒至散发出香味。
  8. 加入姜黄、月桂叶和柠檬皮,搅拌至混合物开始变得浓稠。
  9. 加入青辣椒和鸟形辣椒,然后倒入水。 ≈ 3 分钟
  10. 加入蘑菇高汤、盐、红糖、酱油,并充分搅拌。
  11. 继续烹饪,直到酱汁变得浓稠。
  12. 如果需要,请调整调味料。 ≈ 2 分钟
  13. 这些辣椒(或称“辣酱”)已经煮熟,可以直接食用。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 平底锅,搅拌机

开始之前

食材

  • 10 较大的绿色辣椒
  • 3 辣辣椒
  • 8瓣大蒜
  • 4瓣大蒜
  • 5 根新鲜绿辣椒
  • 一厘米的姜黄
  • 3 个腰果
  • 3 枝月桂树
  • 3 个青柠
  • 4 厘米,切碎的姜
  • 2 汤匙咖啡店用的盐
  • 1 汤匙蘑菇高汤
  • 1 杯咖啡店的糖油面糊
  • 2 汤匙酱油
  • 1 升饮用水

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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