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“贝森格”是一种传统的爪哇西部的菜肴,通常采用炒制的方式。它主要由大个的绿色辣椒制成,通常在家庭聚会或节日时食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式平底锅
食材
人
- S$0.37
- S$0.18
- S$1.42
- S$0.04
- S$0.13
- S$0.03
- S$0.81
做法
- 仔细清洗辣椒,然后将其切成两半。 ≈ 8 分钟
- 预订。 ≈ 3 分钟
- 准备搅拌机,然后加入所有制作面团的材料。 ≈ 3 分钟
- 加入少许油。 ≈ 3 分钟
- 搅拌至形成光滑的面团。 ≈ 4 分钟
- 先加热平底锅,然后加入研磨过的香料。
- 将它们炒至散发出香味。
- 加入姜黄、月桂叶和柠檬皮,搅拌至混合物开始变得浓稠。
- 加入青辣椒和鸟形辣椒,然后倒入水。 ≈ 3 分钟
- 加入蘑菇高汤、盐、红糖、酱油,并充分搅拌。
- 继续烹饪,直到酱汁变得浓稠。
- 如果需要,请调整调味料。 ≈ 2 分钟
- 这些辣椒(或称“辣酱”)已经煮熟,可以直接食用。 ≈ 2 分钟
厨具
- 平底锅,搅拌机
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