Bauernbrot-Toast mit Pilzen

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen vor. Schneiden Sie mit einer Zylinderförmigen Ausstechform Scheiben aus dem Brot, und legen Sie diese dann auf ein Backblech. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Backen Sie das Gericht bei 180 °C für etwa 20 Minuten. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. ⏱ 20 Min.
3. Schälen Sie die Tomaten und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Braten Sie sie zusammen mit den Pilzen und dem Speck (in kleinen Würfeln) an. ≈ 8 Min.
4. Bereiten Sie eine Béchamelsauce mit Butter, Mehl und Milch zu, und geben Sie dann die Gemüse und das Speck hinzu. ≈ 3 Min.
5. Garen Sie die Zutaten für 5 Minuten, lassen Sie sie dann abkühlen. ⏱ 5 Min.
6. Schneiden Sie jeden Brotkring in drei Stücke und belegen Sie diese mit einer Béchamelsauce. ≈ 10 Min.
7. Backen Sie es für 5 Minuten, um es aufzuwärmen. ⏱ 5 Min.