Atropellado de coco
Traditionelles Dessert aus dem Yucatán: Kugel aus zerdrücktem Süßkartoffel, Zimt-Sirup und geriebenem Kokosnuss.
Das „Atropellado de coco“ ist ein traditionelles Dessert aus dem Yucatán in Mexiko, das aus Süßkartoffeln und Kokosnuss zubereitet wird. Es wird oft in Kugeln oder in anderen Formen serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchmortopf
- Geschätzte Kosten1,94 € 0,32 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,90 €
- 0,21 €
- 0,83 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Backen Sie das Süßkartoffelte bis es weich ist, entweder im Ofen oder gedämpft, und pürieren Sie es dann.
- Erhitzen Sie Zucker, Zimt und Wasser bei schwacher Hitze, bis eine Sirup entsteht.
- Mischen Sie die Süßkartoffel-Püree und das Sirup zusammen. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie den geriebenen Kokosnuss, bis eine weiche, formbare Masse entsteht. ≈ 10 Min.
- Formen Sie Kugeln oder andere Formen und servieren Sie sie. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Atropellado de coco
- 200 g Süßkartoffel0,90 €
- 150 g Zucker0,21 €
- 100 g geriebene Kokosnuss0,83 €
Gesamt1,94 €
das sind 0,32 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Auf unserer Facebook-Seite
0 Reaktionen · 0 Kommentare
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.