Apfelgelee mit Erdbeeren
Eine Apfelkonfitüre aus konzentriertem Apfelsaft, angereichert mit ganzen Früchten, ideal für ein leichtes und köstliches Dessert.
Diese Apfel-Erdbeer-Marmelade ist eine köstliche Marmelade, die den süßen Geschmack von Äpfeln mit der Frische von Erdbeeren verbindet. Sie eignet sich hervorragend zum Servieren mit Joghurt oder Pfannkuchen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Ruhezeit2 Std. 30 Min.
- Gesamt2 Std. 55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchmortopf
- Geschätzte Kosten3,65 € 0,73 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,99 €
- 1,27 €
- 1,39 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Spülen Sie die Töpfe und Deckel mit sehr heißem Wasser aus und lassen Sie sie auf einem sauberen Tuch auf den Kopf stehen, um das überschüssige Wasser abtropfen zu lassen. ≈ 2 Min.
- Waschen Sie die Erdbeeren, geben Sie sie in ein Sieb und lassen Sie das Wasser ab. Entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie die Erdbeeren in zwei oder vier Hälften. ≈ 8 Min.
- Verteilen Sie die Erdbeeren gleichmäßig auf die Tassen. ≈ 3 Min.
- Bringen Sie den Apfelsaft schnell mit der Schale und dem gelierten Zucker zum Kochen.
- Sobald die Gelee eindickt (etwa 2-3 Minuten), schlagen Sie sie mehrmals auf und prüfen Sie die Konsistenz auf einem kalten Teller; andernfalls verlängern Sie die Garzeit etwas.
- Gießen Sie die heiße Gelee-Mischung über die Erdbeeren, bis die Gläser vollständig gefüllt sind.
- Schütteln Sie die Gläser und wischen Sie sie 30 Minuten mit einem Tuch ab, bevor Sie sie abkühlen lassen und anschließend verstauen.
Die Rechnung
Apfelgelee mit Erdbeeren
- 1 Liter Apfelsaft0,99 €
- 300 g frische, feste Erdbeeren1,27 €
- 1 kg gelierender Zucker (Verhältnis 1:1)1,39 €
- 1/2 Teelöffel Zitronen- oder Orangenschale, frisch gerieben0,00 €
Gesamt3,65 €
das sind 0,73 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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