Wassermelonenkonfitüre mit Vanille
Eine Wassermelonenmarmelade mit Vanille, Orange und Zitrone, die lange gekocht wurde, um eine feste Konsistenz zu erreichen. Einzigartig und erfrischend.
Wassermelone verwandelt sich in eine würzige Konfitüre, die mit Vanille und Zitrusfrüchten aromatisiert ist. Eine schöne Möglichkeit, die Sommerfrüchte optimal zu nutzen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit1 Std. 30 Min.
- Gesamt2 Std.
- SchwierigkeitMittel
- KostenMittel
- GarmethodeLanges Garen in Sirup
- Geschätzte Kosten41,10 € 4,11 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 17,31 €
- 3,48 €
- 0,76 €
- 0,47 €
- 18,15 €
- 0,93 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Fügen Sie dem Zucker den Orangensaft und Zitronensaft, Vanille, etwas abgeriebene Zitronenschale und 25 cl Wasser hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es leicht köcheln, etwa 20 Minuten lang.
- Währenddessen schälen Sie die Wassermelone, entfernen die Kerne und schneiden das Fruchtfleisch in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
- Fügen Sie die Wassermelonen-Kugeln in den kochenden Sirup und lassen Sie sie lange köcheln, wobei Sie die Konsistenz kontrollieren. Am Ende der Garzeit können Sie einen kleinen Schuss Rum hinzufügen.
Die Rechnung
Wassermelonenkonfitüre mit Vanille
- 3 kg Wassermelone17,31 €
- 2,5 kg Zucker3,48 €
- Saft einer Orange0,76 €
- 3 Zitronen (Saft und Schale)0,47 €
- 3 Vanilleschoten18,15 €
- 1 kleines Glas Rum (optional)0,93 €
Gesamt41,10 €
das sind 4,11 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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