Karamell-Glasierte, süße Apfel-Gratin

Zutaten

• 1 Süßkartoffel, Saft und Fruchtfleisch verwenden
• 1 Packung Marshmallows
• 1 Dose Ananas in Scheiben, kleine Dose
• 6 süße Erdäpfel
• 30 g geschmolzenes Butter (45 ml oder 3 Esslöffel)
• 225 g brauner Zucker
• 130 g gehackte Haselnüsse oder Pekannüsse (150 ml)
• 400 ml Orangensaft
• 1 Teelöffel Salz

Entfernen Sie die Erde von den Äpfeln und legen Sie sie in eine große Pfanne. Backen Sie sie im Ofen bei 200 °C für etwa 1 Stunde und lassen Sie sie leicht abkühlen.

Schälen Sie die süßen Erdäpfel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Legen Sie die süßen Erdäpfel in eine Auflaufform.

Mischen Sie den Orangensaft, die Fruchtfleisch, die Schale, das geschmolzene Butter, den braunen Zucker und das Salz in einem Topf. Kochen Sie, bis die Sauce klar und dick ist.

Fügen Sie die Ananasstücke und die gehackten Haselnüsse hinzu, und verteilen Sie dann die Mischung auf den Apfelscheiben.

Stellen Sie die Schale für etwa 30 Minuten bei 180 °C in den Ofen.

Nach 30 Minuten, nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und legen Sie die Marshmallows darauf.

Geben Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es, bis die Marshmallows karamellisiert sind.