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“萨尔泽拉是一种西班牙菜的经典菜肴，在加泰罗尼亚地区被称为”鱼类萨尔泽拉”。鱼头汤是基础，然后加入贝类、虾、番茄和辣椒酱，以及鱼肉。最后加入豌豆和芦笋来完成这道菜。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 10 分钟
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式挤压
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$3.22
- S$1.05
- S$1.32
- S$0.65
做法
- 将鳕鱼、鲽鱼和江鳕的头放入水中，煮沸 40 到 45 分钟，以获得鱼汤的基础。
- 加入扇贝、虾、以及一些白葡萄酒。 ≈ 3 分钟
- 经过10分钟，加入柿子椒和番茄的酱汁，以及鳕鱼、鲽鱼和江鳕的片。
- 将所有食材一起煮 12 到 15 分钟。
- 在最后阶段，加入豌豆和芦笋。 ≈ 3 分钟
厨具
- 大锅
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