蜜饯柑橘巧克力白奶酪烤糕

做法

1. 预热烤箱至160°C，并在烤盘底部铺上烘焙纸。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 用打蛋器将鸡蛋和糖搅拌 8 到 10 分钟，直到混合物变得清澈、蓬松，呈淡黄色。 ⏱ 10 分钟
3. 在一个大碗中，将奶油奶酪、盐、泡打粉、柠檬皮和香草一起搅拌，直到形成一个非常顺滑的混合物。 ≈ 4 分钟
4. 逐渐地，将鸡蛋和糖混合，然后加入米）。 ≈ 4 分钟
5. 在锅铲中，加入蜜饯的果皮、巧克力豆和提前浸泡并沥干的干果。 ≈ 3 分钟
6. 让面团静置 20 到 30 分钟：米粉会吸收多余的水分，并膨胀。 ⏱ 30 分钟
7. 将面糊倒入模具，放入预热好的烤箱，以中火烘烤 40 到 50 分钟，直到蛋糕呈现金黄色，并且中心不再晃动。 ⏱ 50 分钟
8. 让其在模具中冷却约20分钟，然后用刀的边缘沿着边缘划一圈，再小心地将其从模具中取出，放在餐盘上。 ⏱ 20 分钟