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制作一道经典的咖喱菜肴——猪肉搭配米饭。这道菜在哈鲁亚格地区非常受欢迎，因为它具有独特的风味和柔滑的口感。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$1.78 S$0.45 / 人 参考价格，因商店而异。
- 无麸质
食材
人
- S$0.21
- S$1.38
- S$0.18
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将大米浸泡片刻，沥干水分，然后将其研磨成细粉。
- 将猪肉放入锅中，与辣椒、洋葱、姜和盐一起，充分翻炒；如果需要，可以加入少许油和姜黄。 ≈ 3 分钟
- 用清水浸泡，然后煮至肉质变软。
- 因此，逐渐加入米粉，并不断搅拌，以防止结块。 ≈ 4 分钟
- 当酱汁变得浓稠时，根据需要调整盐和辣椒的用量，然后加入少许小苏打。
- 当酱汁变得浓稠，肉变得柔软时，就可以从火上移开。 ≈ 3 分钟
账单
加罗族米粉猪肉
- 100 克未煮的大米 (约 1/2 杯)，浸泡后磨成粉S$0.21
- 2-3个大洋葱，切成丁S$1.38
- 1 汤匙姜末或切碎S$0.18
- 盐S$0.01
总计S$1.78
即人均 S$0.45
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌碗、搅拌机、炖锅、勺
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