阿尔巴尼亚的核桃肉

做法

1. 将肉或鸡肉在牛奶锅中用中火煮至变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 取出肉，放入盘中，同时保留锅中的肉汁。 ≈ 3 分钟
3. 在另一个锅中，用小火加热面条，直到面条呈现淡淡的金黄色。然后加入40克黄油，并不断搅拌。 ⏱ ≈ 40 分钟
4. 将核桃、大蒜和蛋黄加入，并不断搅拌。 ≈ 4 分钟
5. 加入之前制作的牛肉汤，搅拌至浓稠。关火，以防止蛋黄凝固。然后加入牛肉。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 将剩余的40克黄油与鸡蛋液混合，搅拌均匀，直到呈现金黄色，然后将混合物倒入盘中，即可上桌。 ⏱ ≈ 7 分钟