放大照片
这是一道简单的越南菜，适合一人食：用粉丝和稻米炒制，搭配金枪鱼和薄薄的煎蛋卷。略微烤过的边缘，能更好地释放出面条的香味。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$1.92 S$1.92 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.08
- S$0.27
- S$0.29
- S$0.14
- S$0.03
- S$0.02
- S$0.09
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将粉丝浸泡在加有少量油的沸水中 2 分钟，然后用冷水冲洗并沥干。加入蚝油和 1 茶匙的鸡汤粉，搅拌均匀。
- 用切碎的洋葱和1/2茶匙的鸡汤粉，与鸡蛋一起煮。制作一个薄薄的煎蛋卷，然后卷起来，再切成小三角形。
- 切碎青葱，在油中将其浸泡在蛋液中，然后取出。将虾仁切成小块，也将其浸泡在蛋液中，然后与粉丝混合。
- 快速翻炒粉丝和虾，直到边缘呈现焦糖色。将虾和煎蛋卷交替摆放在盘中，立即上桌。
账单
喜欢吃虾仁炒饭和鸡蛋炒饭的人
- 1 份稻米粉丝 (100 克)S$1.08
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 1. 葱S$0.29
- 1 杯，用于制作海鲜炒饭S$0.14
- 1 茶匙咖啡店的鸡汤粉S$0.03
- 1/2 杯咖啡店的鸡汤粉 (用于制作鸡蛋)S$0.02
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
总计S$1.92
即人均 S$1.92
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅
- 炒锅
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。