Smażony ryż z krewetkami i jajkiem

Składniki

• 1 porcja mąki ryżowej (100 g)
• 4 duże krewetki
• 1 jajko
• 1 czosnek różowy
• 1 porcja ostryg w restauracji „La Crêperie de Sos”
• 1 łyżka koncentratu bulionowego w proszku
• 1/2 szklanki proszku do zupy (do jajka)
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju

Zanurzcie wermisze w gorącej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości oleju przez 2 minuty, a następnie przepłuczcie je zimną wodą i dobrze osuszcie. Doprawcie je sosem ostrygowym i 1 łyżeczką proszku bulionowego, a następnie dobrze wymieszajcie.

Przygotuj jajko z posiekaną cebulą i 1/2 łyżeczki proszku do zupy. Usmaż cienką omlet, zwiń go, a następnie pokrój na małe trójkąty.

Pokrój cebulę i obtocz ją w jajku roztrzepanym z olejem, a następnie zdejmij. Pokrój krewetki na kawałki i obtocz je również w jajku, a następnie wymieszaj z makaronem.

Smażcie wermiszel i krewetki na patelni na dużym ogniu, aż brzegi będą złote. Ułóżcie je na talerzu, mieszając krewetki i omlet, i podajcie od razu.