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咖喱和香菜的辛辣味，与胡萝卜的清甜形成对比。在每碗汤中，新鲜的奶酪融化在汤中，带来一丝丝的柔和。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$12.82 S$3.21 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.10
- S$0.14
- S$0.40
- S$2.07
- S$4.92
- S$3.86
- S$0.33
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切碎洋葱。 ≈ 8 分钟
- 将它们在油锅中与咖喱和芫荽一起翻炒，在一个大锅中，不时搅拌。 ≈ 3 分钟
- 将芹菜切成薄片，去皮，清洗干净，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 加入芹菜，翻炒 5 分钟。
- 倒入高汤，加入香草，加热至沸腾，然后用小火煮15分钟。
- 去除迷迭香，然后将它们与其他食材一起搅拌。 ≈ 4 分钟
- 每碗盛放一勺新鲜奶酪。 ≈ 2 分钟
账单
芹菜泥搭配咖喱、欧芹和迷迭香
- 2个洋葱S$1.10
- 3 汤匙植物油S$0.14
- 1 汤匙咖喱粉S$0.40
- 1 根胡萝卜 (700-800克，切成小块)S$2.07
- 800 毫升高汤S$4.92
- 2 汤匙切碎的迷迭S$3.86
- 胡椒S$0.33
总计S$12.82
即人均 S$3.21
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅、刀、搅拌机
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