放大照片
这是一种色彩鲜艳、口感柔滑、奶油般的浓汤，非常适合作为开胃菜。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$16.62 S$2.77 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.06
- S$2.98
- S$7.38
- S$0.01
- S$0.44
- S$3.58
- S$1.17
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将甜菜根放入搅拌机或料理机，搅拌至形成细腻的泥状。 ≈ 4 分钟
- 将土豆泥放在一边。 ≈ 3 分钟
- 在一个小锅中，将牛奶和高汤一起加热。
- 将材料煮沸，然后加入甜菜泥。
- 调低火力，并根据个人口味进行调味。 ≈ 2 分钟
- 在汤中加入少量白色的淀粉，以使其变得更浓稠。
- 再炖煮 10 分钟，用小火。
- 加入奶油，然后从火上移开。 ≈ 4 分钟
- 上菜前，撒上一些欧芹。 ≈ 2 分钟
账单
奶油甜菜浓汤
- 225 克煮熟的甜菜，切成小块S$1.06
- 960 毫升牛奶S$2.98
- 1.2 升鸡汤S$7.38
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
- 约 1/2 茶匙白胡椒S$0.44
- 240 毫升液态奶油S$3.58
- 30 克切碎的欧芹S$1.17
总计S$16.62
即人均 S$2.77
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅，搅拌机
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。