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塔布勒是一种黎巴嫩传统沙拉，通常作为开胃菜的一部分。在这里，欧芹是主要的食材，而研磨过的干小麦则保持了清爽的口感。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间—
- 静置2 小时
- 总计2 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式无需烹饪的准备
- 预估成本S$21.88 S$1.09 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$4.49
- S$4.01
- S$4.08
- S$1.38
- S$0.42
- S$0.15
- S$0.09
- S$0.40
- S$6.86
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将研磨后的干小麦冲洗干净，然后浸泡20分钟。
- 将欧芹和薄荷叶洗净，沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 将洋葱、欧芹和薄荷切成细末，然后混合在一起。 ≈ 8 分钟
- 沥干碾碎的干小麦，然后加入混合物中，与切成小块的番茄一起，保留一两颗番茄用于装饰。 ≈ 2 分钟
- 将柠檬汁和橄榄油混合，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀，然后静置两小时。
- 将剩余的切好的西红柿，围绕着沙拉摆放。 ≈ 3 分钟
- 在一个单独的盘子里，摆放切好的青洋葱和葡萄叶、卷心菜和罗马生菜。 ≈ 3 分钟
账单
葡萄叶黎巴嫩塔布勒
- 1公斤番茄S$4.49
- 300 克研磨过的干小麦S$4.01
- 300 克青洋葱S$4.08
- 250 克白洋葱S$1.38
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
- 25 克盐S$0.09
- 3 克黑胡椒和白胡椒粉S$0.40
- 嫩白卷心菜叶S$6.86
总计S$21.88
即人均 S$1.09
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、刀、砧板
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