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这道菲律宾菜将一块豆腐变成一道美味的炒菜，加入了番茄和洋葱，然后用鸡蛋将其粘合。制作时间只需十分钟。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$8.76 S$2.19 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$7.40
- S$0.09
- S$0.01
- S$0.05
- S$0.40
- S$0.28
- S$0.53
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将豆腐切成大小均匀的块状，并用盐进行调味。 ≈ 8 分钟
- 用油炸，直到表面呈现淡淡的金黄色，然后从平底锅中取出。
- 在剩余的油中，将大蒜炒至金黄色。
- 加入洋葱、番茄和少许盐。 ≈ 3 分钟
- 当番茄煮熟后，加入水，并煮 3 到 5 分钟。
- 将炸豆腐取出，关火，然后加入充分打散的鸡蛋，并搅拌均匀。
- 请趁热享用。 ≈ 2 分钟
账单
番茄和鸡蛋炒豆腐
- 1块豆腐 (500克)S$7.40
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
- 约 15 克咖啡店用的盐S$0.01
- 1瓣大蒜，压碎S$0.05
- 120 克西红柿，切成小块S$0.40
- 50 克切碎的洋葱S$0.28
- 2 个完整的鸡蛋S$0.53
总计S$8.76
即人均 S$2.19
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅
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