红色的豆腐，呈圆柱形

做法

1. 将豆腐捣碎，切成小块，然后在微微沸腾的水中加入少许盐，煮至豆腐变硬。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 取出锅中，即可食用。 ≈ 2 分钟
3. 在中火加热一个平底锅，并加入橄榄油或植物油。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 将豆腐块一个一个地放入油锅中，每面炸2到3分钟，直到它们变成金黄色并熟透。 ⏱ 3 分钟
5. 将它们从平底锅中取出，放在一个烤架或吸油纸上，以去除多余的油脂。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 重复这个步骤，直到所有食材都煮熟。 ≈ 3 分钟
7. 在牛奶锅中加入少量油，然后加入香料（孜然、辣椒）、洋葱和柿子椒。 ≈ 3 分钟
8. 将它们炒至散发出香味。 ⏱ ≈ 7 分钟
9. 加入炸豆腐，并混合均匀。 ≈ 4 分钟
10. 用酱油、鱼露和芝麻油调味。 ≈ 2 分钟
11. 加入高汤，并调整火力。 ⏱ ≈ 10 分钟
12. 继续炖煮，直到液体变浓。 ⏱ ≈ 40 分钟
13. 加入虾、芝麻油、胡萝卜、蘑菇和青豆。 ≈ 3 分钟
14. 快速搅拌，直到所有食材完全煮熟。 ≈ 4 分钟
15. 扑灭火灾。 ≈ 3 分钟
16. 将汤盛入碗中，然后撒上切碎的韭菜或欧芹。 ≈ 2 分钟
17. 请立即上菜。 ≈ 2 分钟