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这道香煎虾仁的食谱非常适合作为一顿清淡又美味的晚餐。虾仁与大蒜和姜一起烹饪，然后裹上面包屑，再用油煎至金黄酥脆。搭配甜味酱汁食用，能带来更佳的口感。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$18.64 S$4.66 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$12.77
- S$0.19
- S$1.35
- S$0.14
- S$0.61
- S$0.83
- S$0.27
- S$0.32
- S$2.16
9 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗虾，去壳，并彻底沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 将肉与大蒜、香菜根和胡椒混合，然后加入鱼汤、蚝油和鸡蛋。 ≈ 4 分钟
- 揉捏至形成一个有弹性且粘稠的面团。 ≈ 10 分钟
- 制作球形，将它们放入面包屑中，然后轻轻压平。 ≈ 10 分钟
- 将它们用高温油炸约1分钟，直到表面呈现金黄色。沥干油。
- 搭配温和的辣椒酱食用。 ≈ 2 分钟
账单
泰式炸虾饼
- 500 克生虾S$12.77
- 1 汤匙切碎的大蒜S$0.19
- 1 汤匙切碎的香菜S$1.35
- 1 茶匙研磨过的白胡椒S$0.14
- 2 汤匙鱼汤S$0.61
- 2 汤匙蚝油S$0.83
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 150 克面包糠S$0.32
- 1 升炸油S$2.16
总计S$18.64
即人均 S$4.66
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌器或搅拌机，炒锅或深锅，漏勺
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