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提拉米苏是一种传统的意大利甜点，以其柔软的口感和微妙的味道而闻名。这种甜点起源于威尼斯，主要由浸泡在浓咖啡中的荞麦饼干、马斯卡彭奶酪和阿玛雷托酒组成。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置4 分钟
- 总计29 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式准备
- 预估成本S$13.94 S$3.49 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.53
- S$0.24
- S$9.20
- S$0.97
- S$3.00
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋清与焦糖奶油混合，搅拌至形成蓬松的质地。
- 与马斯卡彭奶酪和阿玛雷托或果味酒混合。 ≈ 4 分钟
- 将蛋白打发至硬性发泡，然后轻轻地拌入。 ≈ 4 分钟
- 交替使用奶油和浸泡在冷咖啡中的布丁，确保最后一层是奶油。 ≈ 3 分钟
- 让其冷却或冷冻几小时，然后食用前撒上可可粉。
账单
提拉米苏
- 2-4 个鸡蛋S$0.53
- 100 克糖 (最好是细砂糖)S$0.24
- 400 克马斯卡彭奶酪（或者，也可以用部分酸奶或奶油奶酪代替）S$9.20
- 40-100 毫升的阿玛雷托或葡萄酒利口酒（原文：马萨拉）S$0.97
- 300 克荞麦饼S$3.00
总计S$13.94
即人均 S$3.49
参考价格，因商店而异。
厨具
- 水槽、鞭子、抹刀、派模
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