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这是一种非常适合喜欢鱼的人的食谱，制作简单，而且能带来美味又清爽的佳肴。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$4.91 S$2.46 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.65
- S$0.07
- S$3.30
- S$0.01
- S$0.34
- S$0.04
- S$0.44
- S$0.06
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将罗非鱼排放在一个略微涂油的盘子里，排成一排。 ≈ 3 分钟
- 将葡萄酒淋在鱼身上，撒上大蒜、各种香草和洋葱，然后加入盐和胡椒。在每条鱼上放一半黄油。 ≈ 2 分钟
- 用薄薄的一层涂有少量油的锡纸包裹，然后在180°C预热好的烤箱中烤30到35分钟。
- 将鱼放在一个盛盘中。将汁液倒入一个小锅中，加入淀粉，煮至微微沸腾2分钟，然后加入奶油。
- 将鱼肉与酱汁混合，立即上桌，撒上剩余的香草。 ≈ 2 分钟
账单
白葡萄酒烤整条罗非鱼
- 15 毫升半干白葡萄酒S$0.65
- 1-2瓣大蒜，切成细末S$0.07
- 6 个新鲜洋葱，切成斜刀S$3.30
- 盐和磨得的黑胡椒S$0.01
- 15 克黄油S$0.34
- 1 茶匙玉米淀粉，用少量冷水调匀S$0.04
- 2 汤匙奶油S$0.44
- 在菜肴中加入少许食用油。S$0.06
总计S$4.91
即人均 S$2.46
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、铝箔纸、小汤锅、烤箱
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