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这款椰子花蛋糕是一种美味的替代品，可以代替传统的蛋糕。尤其适合夏季的节日或户外聚餐，它能为您的餐桌增添一份异域风情。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置50 分钟
- 总计2 小时 5 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$9.40 S$0.47 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$1.70
- S$2.40
- S$5.30
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将面粉与2杯水混合，搅拌至面团变得柔软。 ≈ 10 分钟
- 将鸡蛋打散，只取蛋黄，然后将蛋黄与面粉混合物充分搅拌，直到混合均匀。静置一段时间。
- 将茉莉花水和糖倒入锅中，搅拌至完全溶解。然后过滤，再继续熬煮，直到得到浓稠的糖浆。
- 用手指尖或勺子舀起面团，然后将其滴入沸腾的糖浆中。 ≈ 3 分钟
- 当葡萄煮熟并呈现金黄色时，将它们捞出，放入滤网中，然后浸泡在少量温热的糖浆中，再沥干。
账单
茉莉糖浆金蛋黄球
- 500 克粘米粉S$1.70
- 1 公斤的糖S$2.40
- 20 个鸭蛋（蛋黄）S$5.30
总计S$9.40
即人均 S$0.47
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大盆或一个大锅，一个细网过滤器，一个勺子，一个碗
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