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“沙赫鲁迪 Tehchin”是一种来自西斯坦和巴尔乌支斯坦省的美味传统菜肴。这种菜肴在沙赫鲁迪市独有,与“鸡肉 Tehchin”相比,其口味和制作方法也大不相同。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$8.74 S$2.19 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.08
- S$5.11
- S$0.55
- S$0.08
- S$0.92
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 我按照惯例准备好稻米,然后放在一边。 ≈ 3 分钟
- 我们将用香料和其他食材(如菠菜或其他我提到的蔬菜)来调味这块肉。 ≈ 2 分钟
- 此外,我们还会给牛奶锅的底部添加调味料。 ≈ 2 分钟
- 然后,将一汤匙的稻米与牛奶混合,倒入锅中。 ≈ 3 分钟
- 然后,我们将准备好的肉类和其他蔬菜的食材加入其中。 ≈ 3 分钟
- 然后,我们将所有东西都用剩下的稻米覆盖起来。 ≈ 3 分钟
- 最后,我们加入水和油,就像处理其他稻一样,放入烤箱。
- 如果您早上9点左右准备这道牛仔布炖菜,请先将食材煮沸,然后让其在1到2小时左右炖煮后再食用。
账单
按照沙赫鲁迪的传统做法制作的茶
- 4 碗稻S$2.08
- 生牛肉(最好选择脂肪较少的部位)或生禽S$5.11
- 磨碎的洋葱,或切成薄片S$0.55
- 香料:大米、醋和胡椒S$0.08
- 我们可以用豆类、扁豆或其他食材代替意大利面。S$0.92
总计S$8.74
即人均 S$2.19
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、勺子、刀
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