焦糖苹果反烤挞

做法

1. 将糖切成小块，并将黄油放入圆形蛋糕模具中。 ≈ 3 分钟
2. 将模具放在火上，加热糖，直到糖融化并变成焦糖。 ≈ 3 分钟
3. 当焦糖开始变色时，从火上取下模具，放入一个装满冷水的容器中，以停止烹饪。 ≈ 3 分钟
4. 将苹果去皮，去除核，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
5. 将它们放在模具的底部，使其相互重叠，并在苹果和模具边缘之间留出空间。 ≈ 3 分钟
6. 撒上糖粉，然后淋上柠檬汁。 ≈ 2 分钟
7. 撒上少许黄油碎。 ≈ 2 分钟
8. 在炉子上稍微加热一下，让苹果汁与焦糖融合。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 将酥皮面团均匀地铺开，并用叉子在表面扎一些小孔。 ≈ 4 分钟
10. 将面团放在苹果上，并用刀或刮刀将边缘切掉。 ≈ 3 分钟
11. 在面团的中心创建一个小孔，以便蒸汽可以逸出。 ⏱ ≈ 10 分钟
12. 放入烤箱，以210°C烘烤30分钟。 ⏱ 30 分钟
13. 在脱模蛋糕之前，请等待 5 到 10 分钟。 ⏱ 10 分钟
14. 您可以趁热享用，搭配鲜奶油或香草冰淇淋。 ≈ 10 分钟