苹果派，搭配奶油霜

做法

1. 面粉 75 克，糖，香草精，盐，1 个鸡蛋。将杏仁和黄油混合，制成光滑的面团。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 在撒有面粉的工作台上，将面团擀成圆形（直径约28厘米）。 ≈ 4 分钟
3. 将面糊倒入一个直径为26厘米的蛋糕模具中，先在模具内涂抹一层黄油，再撒上一层面粉。 ≈ 3 分钟
4. 轻轻按压边缘。 ≈ 3 分钟
5. 施曼奶酪，75 克，融化后与焦糖混合，再加入 3 个鸡蛋、肉桂和酱汁粉，搅拌至形成顺滑的质地。 ⏱ ≈ 7 分钟
6. 去苹果皮，去除苹果核。 ≈ 8 分钟
7. 将苹果切成约 2 厘米厚的薄片。 ≈ 8 分钟
8. 在直径约26厘米的撒有糖粉的表面上，均匀地涂抹一层杏仁糖。 ≈ 4 分钟
9. 将它们放在蛋糕的底部。 ≈ 3 分钟
10. 将苹果切片均匀地摆放在上面。 ≈ 3 分钟
11. 将糖浆均匀地淋在蛋糕表面。 ≈ 3 分钟
12. 撒上切碎的核桃。 ≈ 2 分钟
13. 在预热好的烤箱中，放在烤架的下方，烤大约50分钟。 ⏱ 50 分钟
14. [准备：油炸] ⏱ ≈ 8 分钟
15. 从模具中取出，放在通风的烤架上冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
16. 撒上糖粉。 ≈ 2 分钟