苹果派

做法

1. 240 克植物油放入碗中，与 200 克面粉混合。 ≈ 3 分钟
2. 剩余的10克植物牛油，将用于涂抹模具。 ≈ 3 分钟
3. 混合完成后，加入鸡蛋，并继续搅拌。 ≈ 3 分钟
4. 将奶油、蜂蜜加入，并搅拌均匀。 ≈ 3 分钟
5. 接下来，加入盐、柠檬皮、香草糖，以及在1汤匙醋中溶解的苏打粉。 ≈ 3 分钟
6. 所有东西都充分混合在一起。 ≈ 3 分钟
7. 然后，逐渐加入面粉，并搅拌，直到形成均匀的面团。 ≈ 3 分钟
8. 将面团均匀地铺在撒有面粉的表面上，然后将面团放入一个碗中，在表面上继续揉面约1分钟。 ⏱ 1 分钟
9. 然后，将面团放入一个袋子中，并放入冰箱冷藏约30分钟。 ⏱ 30 分钟
10. 苹果被清洗干净，去皮，然后切成细丝。 ≈ 3 分钟
11. 将苹果切成小块，放入装有200克糖的牛奶锅中，用木勺轻轻搅拌，小火慢炖，防止苹果粘在锅底。 ⏱ ≈ 40 分钟
12. 当果汁变浓时，将牛奶锅从火上移开，然后加入肉桂和香草糖。 ⏱ ≈ 10 分钟
13. 将混合物搅拌均匀，然后静置冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
14. 从冰箱取出面团，我将其放在铺有烘焙纸的烤盘上，然后将其分成两等份。 ⏱ ≈ 2 小时
15. 然后，将面团擀成与模具大小相同的薄片。 ≈ 3 分钟
16. 用植物油均匀地涂抹在食物上，然后放上薄片面皮。 ≈ 4 分钟
17. 然后，将剩余面粉均匀地撒在面团上。 ≈ 3 分钟
18. 将馅料放入烤盘，铺在面皮上，然后用木铲均匀地涂抹开。 ≈ 3 分钟
19. 然后加入剩余的面团，并用第二张面皮盖住。 ≈ 3 分钟
20. 我用一把叉子，从不同的地方取叶，这样可以避免叶子被撕裂。 ≈ 3 分钟
21. 这一步非常重要。 ≈ 3 分钟
22. 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱，烤大约10分钟，然后将温度降低至180摄氏度，直到表面呈现淡淡的焦黄。 ⏱ 10 分钟
23. 烤好后，从烤箱中取出苹果派，让它冷却，然后在表面撒上糖粉。 ⏱ ≈ 20 分钟
24. 将它切成小块，然后根据自己的喜好享用。 ≈ 8 分钟