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这款面包和巧克力的派是皮埃蒙特地区的传统食谱，但现在在意大利各地都很受欢迎。它非常适合作为早餐或下午茶点，口感丰富，但并不过于油腻。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$9.91 S$0.22 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.07
- S$2.69
- S$3.13
- S$0.41
- S$0.53
- S$1.55
- S$0.53
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面包去皮，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将面包切成小块，放入碗中，加入170毫升牛奶，搅拌至形成泥状。 ≈ 4 分钟
- 在同一个搅拌机中，加入鸡蛋和糖，然后继续搅拌，直到形成蓬松的奶油。 ≈ 4 分钟
- 然后加入 120 克融化的黄油。 ≈ 3 分钟
- 将100克黑巧克力放入一个隔水加热的容器中，加入2汤匙苦精和1/2包泡打粉，然后充分搅拌。
- 将两种面团混合在一起，搅拌至形成一个均匀的面团。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入一个涂有烘焙纸的模具中。 ≈ 3 分钟
- 烹饪温度：180°C，时间为45分钟。
- 待其冷却后，再撒上糖粉即可食用。
账单
面包和巧克力馅饼
- 200 克坚硬的面包S$1.07
- 120 克黄油S$2.69
- 100 克黑巧克力S$3.13
- 170 克糖S$0.41
- 170 毫升牛奶S$0.53
- 2 汤匙可可粉S$1.55
- 2 个鸡蛋S$0.53
总计S$9.91
即人均 S$0.22
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、隔水加热、塔型模具、烘焙纸
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