羚羊蹄

羚羊蹄

甜点

这是一家传统的摩洛哥糕点店,著名的“羚羊蹄”是一种用杏仁和柠檬馅料的饼干。饼皮非常薄且精致,非常适合各种场合。

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羊角酥是一种传统的摩洛哥甜点,以其精致和美味而闻名。这种糕点内馅是用磨碎的核桃和柠檬汁制成的,然后将其塑造成饼干形状,并在烤箱中烘烤。

食材与做法

  • 准备时间45 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 静置30 分钟
  • 总计1 小时 35 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$11.13 S$0.56 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

20 人
  • S$5.25
  • S$0.72
  • S$0.68
  • S$4.48

4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 首先,我们准备馅料,将杏仁、糖和橙花水混合在一个碗中,搅拌至形成光滑的糊状。 ≈ 3 分钟
  2. 将面粉、盐和黄油混合在一起,然后加入鸡蛋,充分搅拌均匀。 ≈ 3 分钟
  3. 接下来,我们加入温水,并揉成一个柔软的面团。 ≈ 3 分钟
  4. 让面团静置一段时间。
  5. 面团放好后,我们将其铺在铺有面的表面上,然后将其塑造成圆形,再将其分割成三角形。
  6. 将少量馅料放在已经切好的三角形面团的宽边上,然后将每个三角形卷起来,形成巧克力面包的形状,重复此步骤,直到所有三角形都卷好。 ≈ 3 分钟
  7. 我们将“羚羊脚饼干”放入一个烘焙盘中,并在烘焙前,先在上面撒上少许面粉,再涂抹一层黄油。 ≈ 2 分钟
  8. 用打散的鸡蛋和牛奶混合物涂抹三角形,然后放入180摄氏度的烤箱中,烤至金黄色。
  9. 然后,我们把它们从烤箱中取出,让它们冷却后再上桌。
  10. 类别:食谱 ≈ 3 分钟

账单

羚羊蹄

  • 榛子S$5.25
  • 面S$0.72
  • 糖S$0.68
  • 黄油或脂肪S$4.48

总计S$11.13

即人均 S$0.56

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 电水壶、碗、砧板、烘焙滚轮、烤箱

开始之前

食材

  • 榛子
  • 花水
  • 面
  • 糖
  • 黄油或脂肪

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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