Palce stopy gazeli
Tradycyjna marokańska cukiernia, „Talons de gazelle” to ciasteczka nadziewane migdałami i skórką z cytryny. Delikatne i lekkie ciasto, idealne na każdą ok…
Talons de gazelle to tradycyjne ciasto marokańskie, znane ze swojej delikatności i wyrafinowania. Ciasto wypełnione jest zmielonymi orzechami i aromatyzowane sokiem z cytryny, a następnie formowane w ciasteczka i pieczone.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 35 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt22,58 zł 1,13 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 16,08 zł
- 1,10 zł
- 1,41 zł
- 3,99 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zaczynamy od przygotowania nadzienia, mieszając migdały, cukier i wodę z kwiatów pomarańczy w misce, aż uzyskamy gładką pastę. ≈ 3 min
- Wymieszajcie mąkę, sól i masło, a następnie dodajcie jajko i dokładnie wymieszajcie. ≈ 3 min
- Następnie dodajemy ciepłą wodę i mieszamy, aż powstanie miękka masa. ≈ 3 min
- Pozostawcie ciasto na pewien czas, aby odpoczęło.
- Po tym, jak ciasto odpoczęło, rozkładamy je na powierzchni posypanej mąką, a następnie formujemy w kształcie koła, a następnie dzielimy na trójkąty.
- Na szerokich brzegach trójkątów ciasta, które już pokrojyliśmy, nakładamy niewielką porcję nadzienia, a następnie zwijamy każdy trójkąt, tworząc kształt przypominający chleb czekoladowy. Powtarzamy tę czynność dla wszystkich trójkątów. ≈ 3 min
- Umieszczamy ciasteczka w kształcie „stopy gazeli” w formie do pieczenia, po lekkim posypaniu ich mąką i posmarowaniu masłem. ≈ 2 min
- Posmarujcie trójkąty mieszanką z jajek i mleka, a następnie wstawcie do piekarnika, aby upiec je w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż będą złote.
- Następnie wyjmujemy je z piekarnika i pozwalamy im ostygnąć przed podaniem.
- Kategoria: Książka kucharska ≈ 3 min
Rachunek
Palce stopy gazeli
- Orzech laskowy16,08 zł
- Mąka1,10 zł
- Cukier1,41 zł
- Masło lub tłuszcz3,99 zł
Razem22,58 zł
czyli 1,13 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- czajnik, miska, deska do mączenia, wałek do ciasta, piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.