委内瑞拉蒜辣乳清酱

委内瑞拉蒜辣乳清酱

酱

委内瑞拉的调味酱:由苏埃罗(一种乳制品)、大蒜、辣椒、胡椒和香菜混合而成,用于涂抹在阿雷帕和烤肉上。

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这种盐水是一种独特的混合物,由生理盐水和发酵的牛奶组成,并添加了草药和辣椒。它可以用于各种医疗或烹饪场景。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间—
  • 静置12 小时
  • 总计12 小时 15 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式混音
  • 素食
  • 无麸质

食材

12 人
  • S$0.09
  • S$0.66

做法

  1. 将香料与一杯液体酸奶混合。您也可以将大蒜和辣椒一起搅拌,以获得更浓郁的味道,或者将它们切成细末。 ≈ 8 分钟
  2. 将所有材料混合在一起,注意辣椒可能会刺激手。 ≈ 4 分钟
  3. 将材料倒入一个瓶子或罐子中,并加入香菜。 ≈ 3 分钟
  4. 在冰箱中保存:酱汁会缓慢发酵,大蒜则将其混合成浓稠的酱汁。食用前请摇匀。
  5. 您可以将牛血清替换为羊血清。 ≈ 3 分钟

厨具

  • 搅拌器、锅铲、瓶或罐

开始之前

食材

  • 350 毫升的血清(委内瑞拉乳清)
  • 1 份浓稠的冷奶油
  • 2个大蒜头,根据个人口味
  • 1 茶匙黑胡椒
  • 1. 辣椒,去除籽的ají chirel(或其他品种的辣椒)
  • 少许牛至或孜然
  • 根据个人口味,选择新鲜的香菜。

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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