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这款德国圣诞面包，上面装饰着干果和香料，可以保存很长时间。它比许多传统的食谱更不甜。
食材与做法
- 准备时间1 小时 40 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置2 小时
- 总计4 小时 40 分钟
- 难度困难
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$17.69 S$2.21 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$4.48
- S$0.43
- S$6.90
- S$0.53
- S$0.72
- S$0.06
- S$0.12
- S$1.99
- S$1.88
- S$0.37
- S$0.10
- S$0.06
- S$0.05
13 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 稍微融化黄油，然后与糖混合，最后加入鸡蛋。
- 加入酸奶、香草糖、杏仁、葡萄、香料和酵母。 ≈ 3 分钟
- 逐渐加入面粉，直到搅拌器无法再搅拌，然后用剩余的面粉手工揉捏。 ≈ 10 分钟
- 将蜜饯的柑橘和橙子加入。 ≈ 4 分钟
- 在工作台上撒上薄薄一层面粉，然后加入面粉，揉捏至面团不再粘手。 ≈ 10 分钟
- 制作一个大面包或两个小面包。如果制作两个小面包，切片会更小，但会稍微干燥一些。 ≈ 10 分钟
- 将面团放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约1小时（对于两个小面包，大约需要45分钟），直到施特伦面包呈现金黄色，并且不再有湿润的中心（可以用刀尖测试）。
- 在烹饪过程中，准备糖霜：融化黄油，然后加入糖。
- 将蛋糕冷却至室温，然后放在烤架上冷却。
账单
蜜饯圣诞史多伦
- 200 克黄油S$4.48
- 180 克糖S$0.43
- 250 克，含 40% 脂肪的酸奶S$6.90
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 500 克面粉，再加少量用于揉面S$0.72
- 1 包香草味的糖S$0.06
- 1 包发酵粉S$0.12
- 70 克杏仁粉S$1.99
- 100 克干葡萄或圣女果（最好浸泡在朗姆酒中数小时）S$1.88
- 50 克蜜饯橙S$0.37
- 约 1/4 到 1 茶匙的斯里兰卡肉桂S$0.10
- 1 包香草味的糖S$0.06
- 1-2 汤匙糖 (用于糖霜)S$0.05
总计S$17.69
即人均 S$2.21
参考价格，因商店而异。
厨具
- 木制搅拌棒或勺子、沙拉碗、烹饪板、烤架、操作台
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