放大照片
制作这道经典的意大利菜，通常搭配意大利绵羊奶酪和帕尔马干酪。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式平底锅、烤箱
- 预估成本S$24.13 S$6.03 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.96
- S$6.08
- S$2.35
- S$3.58
- S$0.55
- S$2.33
- S$0.83
- S$1.00
- S$5.45
9 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 在平底锅中加热橄榄油，加入洋葱片，并将其翻炒，直到洋葱变色并略微焦糖化。
- 加入番茄泥，用小火慢炖30分钟。然后加入烟熏培根，注意不要沾上蛋液，再炖15分钟。
- 将煮熟的意面（al dente）捞出，加入到酱汁中。充分搅拌，以使调味均匀。 ≈ 4 分钟
- 在少量橄榄油中煸炒意大利肉肠，直到其变脆。备用。 ≈ 3 分钟
- 将意大利绵羊奶酪的 1/3 加入到意大利面中，搅拌均匀，然后加入培根和剩余的意大利绵羊奶酪。 ≈ 4 分钟
- 立即上菜，搭配磨碎的帕尔马干酪。 ≈ 2 分钟
账单
意大利面佐阿马特里切亚酱
- 400 克意面S$1.96
- 200 克猪前胛肉S$6.08
- 700克新鲜番茄S$2.35
- 100 克意大利绵羊干酪S$3.58
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 150 克烟熏瘦猪肉S$2.33
- 4 汤匙橄榄油S$0.83
- 300 克番茄泥S$1.00
- 100 克磨碎的帕尔马干酪S$5.45
总计S$24.13
即人均 S$6.03
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、炖锅、漏勺
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。