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一碗浓郁的黑扁豆汤，搭配烤面包一起食用，最好趁热享用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用小汤锅慢炖，然后搅拌
- 预估成本S$3.88 S$0.97 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.55
- S$0.12
- S$0.12
- S$3.08
- S$0.01
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切碎洋葱，切成细丝。冲洗黑扁豆，沥干水分。 ≈ 8 分钟
- 在一个小锅中，融化一汤匙植物油，然后用中火将洋葱炒2分钟，直到变黄。
- 加入小扁豆、高汤、香料和盐。用小火煮30分钟，期间不时搅拌，然后关火。
- 将小扁豆和它们的汤汁通过滤网或搅拌机进行过滤。
- 在另一个小锅中，加热油，加入面粉，用搅拌器搅拌3-4分钟，直到面粉变成金黄色。然后沥干水分。
- 将小扁豆泥加入到油面糊中，煮沸2分钟，然后搭配烤面包食用。
账单
土耳其黑扁豆面包汤
- 洋葱S$0.55
- 葵花籽油S$0.12
- 面粉S$0.12
- 肉汤S$3.08
- 盐S$0.01
总计S$3.88
即人均 S$0.97
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、漏勺、搅拌机
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