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味噌汤是日本料理的经典菜肴。这种做法只需要豆腐、鱼汤和味噌，可以在几分钟内完成。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式轻柔按摩
- 预估成本S$8.91 S$2.23 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.70
- S$0.55
- S$4.66
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用锋利的刀将豆腐切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将洋葱切成薄片，呈对角形，厚度约为1厘米。 ≈ 8 分钟
- 将豆腐和洋葱放在一边。 ≈ 3 分钟
- 在一个小锅中，将味增和水混合，用木勺搅拌，然后煮沸。
- 在一个小碗中，将味噌与米酒混合均匀，然后加入沸腾的汤中。
- 用中火加热味噌，但不要煮沸，一旦味噌完全溶解。
- 加入豆腐块，用中小火加热5分钟，不要煮沸。
- 将汤分装到单独的碗中，并用切好的洋葱作为装饰。 ≈ 10 分钟
账单
豆腐葱花味噌汤
- 250 克坚豆腐S$3.70
- 1. 洋葱 (新鲜)S$0.55
- 100 克酱油S$4.66
总计S$8.91
即人均 S$2.23
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、小碗、木勺、刀
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