番茄汤
这是一种清爽且易于准备的汤，非常适合夏季的餐点。
这番番茄汤是一道简单又美味的菜肴，只需几分钟就能准备好。非常适合作为一份清淡的午餐或开胃小菜。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量298 千卡/人
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$1.12 S$0.56 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.53
- S$0.37
- S$0.09
- S$0.13
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面包浸泡在一杯水中几秒钟，直到面包变得稍微湿润，方便用手将其撕碎。面包不宜过于湿软。
- 在深底锅中用油将大蒜炒至变色，但不要炒至变棕色。
- 加入番茄泥，塑形，然后用中火加热，直到混合物开始沸腾。
- 将面包面团，切成至少核桃大小的块，沥干水分后，加入到番茄混合物中，搅拌均匀，直到呈现均匀的红色。 ≈ 4 分钟
- 这道汤应该仍然保持清新的味道，并且不应该带有西红柿的酸味。 ≈ 3 分钟
- 从火中取出，盛在盘中，淋上少许油、黑胡椒和一片罗勒叶即可。 ≈ 2 分钟
账单
番茄汤
- 100 克干燥的面包S$0.53
- 8瓣大蒜S$0.37
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
- 罗勒 (可选择品种)S$0.13
总计S$1.12
即人均 S$0.56
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大平底锅，一把刀，一个水杯
营养成分 每 份
| 热量 | 298 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 14,5 g |
| 其中饱和脂肪 | 1,9 g |
| 碳水化合物 | 34,4 g |
| 其中糖 | 1,5 g |
| 膳食纤维 | 3 g |
| 蛋白质 | 5,6 g |
| 盐 | 0,63 g |
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