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这道汤融合了东方和西方的独特风味。泡菜带来酸味，而鸡肉则提供了一种美味的基础。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$4.53 S$2.27 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.70
- S$0.13
- S$1.00
- S$0.01
- S$0.09
- S$1.60
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 仔细清洗并沥干所有食材。 ≈ 8 分钟
- 接下来，将鸡胸肉、泡菜和西兰花加入到牛奶锅中。 ≈ 3 分钟
- 请将泡菜放入牛奶锅中，然后点燃火，大约煮6到10秒，再加入过滤后的水，并继续炖煮。
- 接下来，加入辣椒粉、大蒜、芝麻油、辣酱和蜂蜜，按照说明或根据个人喜好调整用量。 ≈ 3 分钟
- 充分混合后，加入蘑菇。 ≈ 4 分钟
- 最后，再次搅拌，使豆腐和洋葱融化，然后关闭火源。
账单
泡菜鸡汤
- 200 克巴黎蘑菇S$1.70
- 7.5 克辣椒酱 (或，作为替代，使用发酵豆酱)S$0.13
- 10 克辣椒粉S$1.00
- 1 毫升芝麻油 (代替盐)S$0.01
- 3.5 毫升蜂蜜 (代替糖)S$0.09
- 切碎的大蒜，以及葱S$1.60
总计S$4.53
即人均 S$2.27
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、平底锅
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