红鱼汤

红鱼汤

主菜

这是一种口味丰富的鱼汤,非常适合饥饿的船员享用。

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这道红鱼汤也可以被称为“为饥饿的船员准备的汤”。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 静置10 分钟
  • 总计1 小时
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式牛奶炖
  • 预估成本S$8.26 S$2.07 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$0.32
  • S$3.01
  • S$1.25
  • S$2.01
  • S$0.11
  • S$0.44
  • S$0.62
  • S$0.50

8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 在锅中加热食用油,或者融化一些黄油。
  2. 在汤中加入面粉,以增加浓稠度。
  3. 加入番茄、少许高汤(可以是速溶块)和水,以达到你想要的番茄风味。
  4. 将所有食材煮熟后,加入新鲜柠檬汁(至少 1/2 杯,甚至更多,取决于柠檬的酸度)和糖(约 3 汤匙)。 ≈ 3 分钟
  5. 重要的是品尝,以便调整糖和酸度的比例。 ≈ 3 分钟
  6. 根据您的喜好,可以多放一些欧芹,或者只放适量的欧芹。 ≈ 3 分钟
  7. 现在是时候加入您想用的蔬菜了(例如胡萝卜、洋葱、芹菜或您手边现有的蔬菜)。 ≈ 3 分钟
  8. 我推荐洋葱、胡萝卜,以及少量欧芹。 ≈ 3 分钟
  9. 接下来,在准备完成后(小心操作),撒上一些切碎的香草。 ≈ 2 分钟

账单

红鱼汤

  • 黄油、植物油或植物性牛油S$0.32
  • 鱼汤块S$3.01
  • 半杯柠檬S$1.25
  • 很多莳萝S$2.01
  • 3 汤匙糖S$0.11
  • 白胡椒S$0.44
  • 此外,还可以加入一些香草,如百里香、迷迭香、卡宴胡椒和大蒜,以增加风味。S$0.62
  • 如果可以的话:胡萝卜、洋葱、芹菜S$0.50

总计S$8.26

即人均 S$2.07

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 牛奶锅、勺子、刀

开始之前

食材

  • 黄油、植物油或植物性牛油
  • 一包切碎的番茄
  • 鱼片(2份,鱼肉块)
  • 鱼汤块
  • 半杯柠檬
  • 很多莳萝
  • 3 汤匙糖
  • 白胡椒
  • 此外,还可以加入一些香草,如百里香、迷迭香、卡宴胡椒和大蒜,以增加风味。
  • 如果可以的话:胡萝卜、洋葱、芹菜

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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