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尝试这道“镜”汤的食谱，虽然制作过程包含多步，但烹饪时间可以通过汤的丰富风味来弥补。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间4 小时
- 总计4 小时 10 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅，奶锅
- 预估成本S$4.24 S$1.06 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.30
- S$0.55
- S$1.10
- S$0.33
- S$0.39
- S$0.18
- S$0.39
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将镜子浸泡在约 1 升水中，浸泡时间约为 4 小时。
- 将镜子放入装有浸泡水的牛奶锅中，并加热至沸腾。
- 加入：高汤。
- 加入：丁香花的花蕾和月桂树的叶子，加入到薄荷茶的浸泡中。 ≈ 3 分钟
- 将镜片煮大约15分钟。
- 与此同时，在一个平底锅中，将咖喱、洋葱和韭菜一起翻炒。
- 好了，好了，一切都准备好了，再炖10分钟。
- 去除茶叶片。 ≈ 3 分钟
- 如果需要，请搅拌混合物。 ≈ 4 分钟
- 加入一些大葱或其他香草。 ≈ 3 分钟
- 与此同时，将预先烤好的法棍面包放入预热好的烤箱中烘烤。
账单
镜子汤
- 300 克镜S$1.30
- 1. 洋葱S$0.55
- 2个洋葱S$1.10
- 大约 10 根肉桂棒S$0.33
- 2 汤匙薄荷茶S$0.39
- 1-2 份，用于咖喱咖啡S$0.18
- 2 汤匙新鲜欧芹S$0.39
总计S$4.24
即人均 S$1.06
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、搅拌机
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