镜子汤

镜子汤

主菜

这是一款美味的、口感柔滑的镜子(一种蔬菜)浓汤,非常适合作为冷餐食用。

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这道镜面豆腐汤是一道简单又美味的菜肴,制作过程非常简便。它非常适合寒冷的天气,能为您的餐桌增添一份温暖。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 静置10 分钟
  • 总计1 小时
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式平底锅,奶锅
  • 预估成本S$1.06 S$0.27 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$0.58
  • S$0.33
  • S$0.13
  • S$0.02

4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 去除芝麻籽,并将其切成小块。 ≈ 8 分钟
  2. 接下来,在平底锅中加入少量油,并加热。
  3. 加入芝麻籽碎,用小火慢慢煸炒约20分钟。
  4. 这种方法可以防止种子粘连在一起。 ≈ 3 分钟
  5. 请密切注意,以避免它们在烹饪过程中烧焦。 ≈ 3 分钟
  6. 同时,在油中将杏仁和核桃炒香。
  7. 重要的是要确保它们在烹饪过程中不会烧焦。 ≈ 3 分钟
  8. 将牛奶放入一个锅中,加热至开始沸腾。
  9. 加入 2 克小苏打,以防止牛奶分离。 ≈ 3 分钟
  10. 当奶完全变热时,将混合好的面粉倒入。 ≈ 3 分钟
  11. 加入糖并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  12. 继续加热和搅拌,直到混合物变得浓稠。
  13. 从火上移开牛奶锅,然后倒入融化的黄油。 ≈ 3 分钟
  14. 将核桃和杏仁研磨成细粉,然后与剩余的混合物混合。 ≈ 4 分钟
  15. 盖上锅盖,静置 10 分钟。
  16. 请享用。 ≈ 2 分钟
  17. 类别:甜点 ≈ 3 分钟
  18. 类别:食谱 ≈ 3 分钟

账单

镜子汤

  • 牛奶 - 1 升S$0.58
  • 白砂糖 - 500 克S$0.33
  • 油 – 150 克S$0.13
  • 钠盐 - 2 克S$0.02

总计S$1.06

即人均 S$0.27

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅、奶锅、搅拌机

开始之前

食材

  • 塞米亚 - 200 克
  • 牛奶 - 1 升
  • 腰果 - 50 克
  • 埃莱坎布 – 5 克
  • 白砂糖 - 500 克
  • 油 – 150 克
  • 钠盐 - 2 克

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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