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这道镜面豆腐汤是一道简单又美味的菜肴,制作过程非常简便。它非常适合寒冷的天气,能为您的餐桌增添一份温暖。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅,奶锅
- 预估成本S$1.06 S$0.27 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.58
- S$0.33
- S$0.13
- S$0.02
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 去除芝麻籽,并将其切成小块。 ≈ 8 分钟
- 接下来,在平底锅中加入少量油,并加热。
- 加入芝麻籽碎,用小火慢慢煸炒约20分钟。
- 这种方法可以防止种子粘连在一起。 ≈ 3 分钟
- 请密切注意,以避免它们在烹饪过程中烧焦。 ≈ 3 分钟
- 同时,在油中将杏仁和核桃炒香。
- 重要的是要确保它们在烹饪过程中不会烧焦。 ≈ 3 分钟
- 将牛奶放入一个锅中,加热至开始沸腾。
- 加入 2 克小苏打,以防止牛奶分离。 ≈ 3 分钟
- 当奶完全变热时,将混合好的面粉倒入。 ≈ 3 分钟
- 加入糖并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 继续加热和搅拌,直到混合物变得浓稠。
- 从火上移开牛奶锅,然后倒入融化的黄油。 ≈ 3 分钟
- 将核桃和杏仁研磨成细粉,然后与剩余的混合物混合。 ≈ 4 分钟
- 盖上锅盖,静置 10 分钟。
- 请享用。 ≈ 2 分钟
- 类别:甜点 ≈ 3 分钟
- 类别:食谱 ≈ 3 分钟
账单
镜子汤
- 牛奶 - 1 升S$0.58
- 白砂糖 - 500 克S$0.33
- 油 – 150 克S$0.13
- 钠盐 - 2 克S$0.02
总计S$1.06
即人均 S$0.27
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅、奶锅、搅拌机
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