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这道豆类汤，是意大利乡村菜的典型菜肴，主要使用干豆，加热后盛放在一个容器中食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置12 小时
- 总计13 小时 15 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式挤压
- 素食
- 纯素
- 无麸质
- 低脂
食材
人
- S$0.55
- S$0.70
做法
- 前一天，将豆类浸泡在水中，水量应是豆类体积的3倍。
- 在一个小锅中，先将切碎的洋葱用小火炒至变色。然后加入豆类、盐，以及约75克的水。
- 煮沸 45 到 60 分钟。
- 让汤冷却 2 分钟。
- 在菜肴中加入几滴橄榄油，并根据个人口味添加适量的黑胡椒。 ≈ 2 分钟
厨具
- 大汤锅、炒锅、漏勺、陶瓷罐
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