Zupa z warzyw i cebuli
Prosta zupa z fasoli, soczewicy i różnych roślin strączkowych, namoczona na noc, a następnie gotowana z cebulą, zakończona odrobiną oliwy.
Ten zupę z roślin strączkowych, charakterystyczną dla włoskiej kuchni wiejskiej, przygotowuje się z suszonych warzyw i podaje na gorąco w formie przystawki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek12 godz.
- Razem13 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
- O obniżonej zawartości tłuszczu
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 2,00 zł
Przygotowanie
- Wczoraj, namoczcie rośliny strączkowe przez około 12 godzin w wodzie, która jest trzy razy większa niż objętość roślin.
- Podsmaż posiekaną cebulę na patelni. Gdy zacznie się rumienić, dodaj warzywa, sól i około 75 cl wody.
- Gotuj przez 45 do 60 minut.
- Pozostaw zupę do ostygnięcia przez 2 minuty.
- Dodaj odrobinę oliwy i dopraw do smaku. ≈ 2 min
Przybory
- Duży rondel
- patelnia
- sitko
- naczynie do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.