黄瓜汤

做法

1. 将镜片浸泡数小时，然后放入装有碾碎的麦片和3升水的锅中。 ⏱ ≈ 30 分钟
2. 开始烹饪。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 将肉切成块，与切碎的洋葱一起翻炒。 ≈ 8 分钟
4. 然后加入3杯水，并煮至肉变熟。 ⏱ ≈ 40 分钟
5. 当液体减少一半时，您可以加入镜片和煮熟的稻米。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 去黄瓜皮，切成两半，然后去除籽。 ≈ 8 分钟
7. 将黄瓜切成薄片，类似于胡萝卜。 ≈ 8 分钟
8. 在一个平底锅中，用少量油加热。 ⏱ ≈ 7 分钟
9. 将黄瓜片用中火炒至变软，但不要炒得太软。 ⏱ ≈ 7 分钟
10. 切 2 个洋葱和 2 瓣大蒜，然后用油、盐和胡椒一起炒至金黄色。 ≈ 8 分钟
11. 此外，将干燥的薄荷叶单独用少量油在锅中翻炒约1分钟，然后放在一边备用。 ⏱ 1 分钟
12. 加入煮熟的青豆、一半热汤和一半烤洋葱，放入牛奶锅中。 ≈ 3 分钟
13. 当食材煮熟，汤汁变得浓稠后，您可以加入盐、胡椒和卡什克。 ⏱ ≈ 10 分钟
14. 等待5分钟，然后将牛奶锅从火上移开。 ⏱ 5 分钟
15. 将炖好的肉放入碗中，然后用切碎的欧芹、炸洋葱、卡什克和更多的欧芹装饰。 ⏱ ≈ 8 分钟