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这道塞尔维亚的苤蓝汤口感柔滑，味道清甜。加入酸奶油和鸡蛋黄，在食用前再进行调味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$1.41 S$0.35 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.55
- S$0.27
- S$0.04
- S$0.44
- S$0.02
- S$0.09
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗、去皮，并将青豆切成小块或薄片。去皮并切碎洋葱。在一个大锅中倒入少量油，加热后加入青豆和洋葱，翻炒5分钟。加入面条，搅拌均匀，然后倒入1.5升的热水。
- 在中火加热30分钟，直到土豆变软。加入盐、黑胡椒和一些干燥的香草。
- 当汤煮好后，加入混合了蛋黄的酸奶油，搅拌均匀，关火，即可上桌。 ≈ 4 分钟
账单
酸奶油搭配豆角汤
- 1. 洋葱S$0.55
- 一个鸡蛋的蛋黄S$0.27
- 2 汤匙面粉S$0.04
- 研磨过的胡椒S$0.44
- 盐S$0.02
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
总计S$1.41
即人均 S$0.35
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大锅
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